Angulas a la cazuela. Ingredientes: Un cuarto de angulas Cinco cucharadas de aceite Dos dientes de ajo Un poco de guindilla (puede suprimirse) Sal y aceite Preparación: En una cazuela de barro proporcionada a la cantidad, se pone el aceite y los ...
Congrio con arbeyos. Ingredientes: Un kilo de congrio Un chorro de vino blanco Medio kilo de arbeyos desgranados o una lata grande Una cebolla pequeña Harina parta rebozar Un poco de laurel y perejil Dos dientes de ajo Aceite y sal Preparaci ...
Festival de la Bollina en Riberas. Fecha de celebración: 3 de febrero (festividad de San Blas). Lugar de celebración: Riberas, núcleo rural del concejo o municipio asturiano de Soto del Barco que está a 3,3 km de distancia de la c ...
Fiesta del pulpo. El parque de la localidad de San Juan de La Arena acoge la Fiesta del pulpo los últimos días de abril. La fiesta consistirá en degustaciones de pulpo y lacón. Los bares y restaurantes del entorno se sumarán ...
Pimientos rellenos con arroz y salchichas. Preparación: Se escogen los pimientos pequeños (preferibles verdes) se les quita el corazón, éstos se reservan, y las semillas. Se prepara un arroz blanco, cuando está a media cocci& ...
Pisto asturiano. Ingredientes: ½ kg de cebollas 1 kg de pimientos 1 kg de tomate 600 gramos de calabacín ajo perejil aceite sal Preparación: Empezaremos poniendo en una sartén el aceite y, una vez caliente, echamos la cebolla y el ...
Roscón de pascua. Ingredientes: (Para la masa). Un cuarto kilo de harina Un cuarto kilo de mantequilla o margarina Un poco más de harina para espolvorear Un pocillo de agua Una cucharadita de sal. (Para el relleno). Doscientos gramos de almendra ...
